Benefícios do consumo da Cúrcuma para a sua saúde
Os benefícios da cúrcuma são conhecidos há milhares de anos, mas graças ao Instagram e ao Pinterest, a especiaria está desfrutando de um enorme aumento de popularidade.
“A cúrcuma está recebendo muita atenção ultimamente”, diz a nutricionista e nutricionista Karen Ansel, RDN, CDN, autora de Healing Superfoods for Anti-Aging.
“Mas essa raiz tem sido usada na medicina chinesa e ayurvédica há milhares de anos para combater a inflamação e melhorar a saúde digestiva.”
Cultivado em toda a Índia e em outras partes da Ásia, a cúrcuma é o principal ingrediente do curry em pó.
É encontrado principalmente na forma de especiarias ou suplementos e, como tempero, é comumente usado para abrilhantar caril, batatas fritas, sopas e até vitaminas.
“Sempre que você tem alimentos com cores vivas, sabe que há compostos vegetais que fazem algo ótimo”, diz Dawn Jackson Blatner, RDN, nutricionista e autora de The Superfood Swap.
“E o açafrão é um dourado brilhante – não há nada igual.”
Acredita-se que a curcumina, um dos principais ingredientes do açafrão, ajude a combater a inflamação, diz Jackson Blatner.
“Todas as doenças basicamente começam com inflamação, desde gengivite na boca até doenças cardíacas, então a ideia de tomar uma colher de chá de açafrão por dia pode ser uma coisa boa.”
Quanto cúrcuma você deve tomar por dia?
Quando você está procurando a dosagem correta para tomar na forma de suplemento, não há uma resposta rápida para essa pergunta, especialmente porque mais estudos são necessários; também depende do que você está tentando tratar e do que o seu médico recomenda.
Muitos dos estudos citados a seguir usaram a dosagem de 500 mg , uma ou duas vezes ao dia.
Quais são os efeitos colaterais de tomar açafrão?
A cúrcuma não parece causar efeitos colaterais graves, embora em doses mais altas possa causar leve desconforto estomacal (náusea, diarreia, estômago embrulhado).
No entanto, é uma boa ideia consultar um médico que esteja familiarizado com tratamentos naturais, porque o açafrão pode interferir em certos medicamentos.
Então, tomar suplementos de cúrcuma ou curcumina pode ajudar a melhorar sua saúde?
Há muita desinformação por aí, então analisamos a ciência para apresentar a você 10 maneiras pelas quais a cúrcuma e a curcumina podem melhorar sua saúde.
1. A cúrcuma pode ajudar sua memória.
Pesquisas feitas em populações asiáticas em 2006 descobriram que as pessoas que comeram mais curry tiveram notas mais altas em testes de função cognitiva (testes que medem a memória, atenção, etc.) do que aquelas que não comeram tanto da especiaria.
Os cientistas atribuíram esse benefício ao açafrão, que é uma parte importante da dieta asiática.
Descobertas recentes também apontaram benefícios relacionados ao cérebro: por exemplo, um estudo de 2018 com pessoas de 51 a 84 anos descobriu que aqueles que tomaram um suplemento de curcumina de 90 miligramas duas vezes por dia durante 18 meses viram um aumento na memória em comparação com aqueles que tomaram placebo.
O estudo foi pequeno, mas os pesquisadores teorizam que os efeitos antiinflamatórios da curcumina podem proteger o cérebro de doenças relacionadas à memória.
Mais pesquisas serão necessárias para confirmar essas descobertas.
2. A cúrcuma pode ajudar a evitar doenças cardíacas.
Os antioxidantes e compostos antiinflamatórios da curcumina podem ajudar a proteger contra certas doenças cardíacas, incluindo cardiomiopatia diabética (doença do músculo cardíaco), arritmia (batimento cardíaco irregular) e muito mais, de acordo com uma revisão de 2017 na revista Pharmacological Research.
3. A cúrcuma pode ter um impacto em certos tipos de câncer.
Uma revisão de 2015 publicada na revista Molecules concluiu que a curcumina pode ter o potencial de combater certos tipos de câncer.
Mas é importante considerar essas afirmações com um grão de sal: até agora, a maior parte dessa pesquisa foi conduzida em estudos in vitro.
Ainda assim, os autores da revisão também observam que a curcumina demonstrou prevenir ou retardar a atividade de certas células tumorais, incluindo cânceres de pele, cânceres digestivos e outros.
Certamente, mais estudos seriam necessários para determinar o impacto da cúrcuma no câncer.
4. A cúrcuma pode aliviar a dor da osteoartrose.
A osteoartrite é a causa mais comum de deficiência nos Estados Unidos, afetando cerca de 30,8 milhões de americanos, de acordo com a Arthritis Foundation.
Uma revisão de pesquisa de 2016 descobriu que tomar curcumina por 4 semanas pode ajudar a aliviar a dor da osteoartrite entre pessoas que já têm a doença – um efeito que é comparável a tomar AINEs ou glucosamina.
5. A cúrcuma pode ajudar com a febre do feno.
Se você se sente infeliz em certas estações com o nariz fungando, tossindo, com coceira, coriza e congestão da febre do feno, a curcumina pode ajudar por causa de seus poderes antioxidantes e inflamatórios.
Em uma revisão de 2008 de estudos em animais sobre a eficácia da curcumina nos sintomas de alergia, descobriu-se que inibia a liberação de histiminas, resultando em uma redução acentuada dos sintomas.
6. A cúrcuma pode ajudar com os sintomas de depressão.
Em pessoas com transtorno depressivo maior que já estavam tomando um antidepressivo, a curcumina ajudou a aliviar os sintomas.
Foi um estudo pequeno, de curta duração (apenas seis semanas), e houve relatos online que exageraram os resultados.
Mas no estudo, parecia não haver efeitos nocivos de tomar curcumina em conjunto com Prozac, o antidepressivo no estudo, e talvez alguns benefícios.
7. A cúrcuma pode ter um impacto no colesterol.
Este é duvidoso, mas há algumas evidências de que a curcumina pode ajudar a manter um certo tipo de colesterol ruim sob controle.
Uma revisão de 2017 de sete estudos analisou os efeitos da cúrcuma e da curcumina nos níveis de lipídios no sangue e descobriu que eles podem oferecer alguma melhora em pessoas com riscos de doenças cardiovasculares.
Os autores da revisão apontaram, no entanto, que é prematuro usar as substâncias em um ambiente clínico porque é difícil saber qual seria a dosagem correta e que mais estudos são necessários.
Além disso, a cúrcuma ajuda a retirar toxinas desnecessárias de seu organismo, juntamente com a gordura acumulada e o colesterol, porém, esse processo é lento e gradual.
Caso queira acelerar esse processo, vale a pena tomar detox caps, um potente detox que emagrece e desintoxica seu organismo.
Além disso, não existem detox caps efeitos colaterais, o que preserva ainda mais a sua saúde.
8. A cúrcuma pode ser boa para o fígado.
Uma revisão do estudo mostrou que uma dose mais alta de suplementos de curcumina pode ter um efeito positivo na doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD), uma condição em que há um acúmulo de gordura no fígado que não é causado pelo consumo de álcool em excesso.
É uma das causas mais comuns de doença hepática nos Estados Unidos, de acordo com o NIH.
9. A cúrcuma pode ajudar com doenças gengivais.
Em 2016, uma revisão de estudo abrangente encontrou algumas evidências de que a cúrcuma pode ajudar a prevenir ou tratar a gengivite, uma doença periodontal muito comum, por causa de suas propriedades antiinflamatórias e antifúngicas.
Os autores do estudo, no entanto, disseram que estudos mais extensos são necessários.
10. A cúrcuma torna o sabor dos alimentos saudáveis ainda melhor.
Chame-o de toque de Midas, mas se você é fã do sabor da cúrcuma, ele pode transformar até mesmo pratos insípidos em ouro nutritivo.
E vamos enfrentá-lo, todos nós podemos usar um pouco de ajuda para comer mais produtos – de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças, apenas 1 em cada 10 adultos nos Estados Unidos comem frutas e vegetais suficientes.
“Uma das maneiras mais fáceis de comer muito cúrcuma é fazendo leite dourado”, diz Jackson Blatner. Adicione uma colher de chá ao leite vegetal ou normal, depois acrescente uma pitada de pimenta-do-reino (que aumenta a absorção do açafrão, ela diz) e polvilhe com noz-moscada ou mel.
Você também pode usá-lo para apimentar seus condimentos: “Eu faço ketchup de açafrão, mostarda ou molho barbecue”, diz ela.
“Enquanto os suplementos de açafrão estão voando das prateleiras das lojas, prefiro ver as pessoas usá-los à moda antiga – como tempero”, diz Ansel.
“É uma maneira super fácil de adicionar sabor e antioxidantes a grãos como arroz, cuscuz ou quinua, além de adicionar uma bela cor amarela. Como o açafrão também é um dos principais condimentos do curry em pó, você pode colher seus benefícios borrifando sobre vegetais torrados como abóbora, cenoura ou couve-flor.”
E então, ficou alguma dúvida em relação ao conteúdo que trouxemos hoje?
Conte a nós, comente abaixo!
Até a próxima!