Fatos sobre dieta cetogênica – Entenda melhor!

Cetogênica é um termo para uma dieta baixa em carboidratos.

• O cetogênica dieta é um alto teor de gordura dieta que restringe drasticamente carboidratos. Ele produz uma reação no corpo semelhante ao estado de jejum.
• A dieta cetônica com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura causa o estado metabólico conhecido como cetose, no qual substâncias conhecidas como cetonas ou corpos cetônicos se acumulam no sangue. Estas são as mesmas substâncias que se acumulam durante a cetoacidose em pessoas com diabetes tipo 1 .
• Uma dieta cetogênica demonstrou ser eficaz no tratamento de distúrbios convulsivos que não responderam a dois medicamentos anticonvulsivantes diferentes. Embora esse tratamento seja usado com mais frequência em crianças, alguns adultos com distúrbios convulsivos também podem ser ajudados por uma dieta cetogênica.
• Uma dieta cetogênica normalmente não é recomendada para controle de peso porque não é superior a outros planos de controle de peso padrão e pode estar associada a riscos à saúde, incluindo deficiências nutricionais.
• As dietas cetogênicas têm sido objeto de pesquisas para determinar se elas têm valor no controle de outras condições, incluindo câncer e diabetes , mas atualmente não há recomendação para essa prática.

Cetose e a dieta cetogênica

Quando você come menos de 50 gramas de carboidratos por dia, seu corpo eventualmente fica sem combustível (açúcar no sangue) para usar rapidamente. Isso normalmente leva de 3 a 4 dias. Então você começará a quebrar proteínas e gorduras para obter energia, o que pode fazer você perder peso. Isso é chamado de cetose.

Qual é a dieta cetogênica?

A dieta cetogênica é uma dieta que produz reações no corpo semelhantes às que ocorrem durante o jejum. Este é um tipo de dieta extremamente pobre em carboidratos que foi desenvolvida pela primeira vez em 1921 devido à capacidade desse tipo de dieta de reduzir ou suprimir convulsões.

À medida que novos medicamentos para o tratamento de convulsões foram desenvolvidos, a dieta cetogênica se tornou menos popular como forma de controlar os distúrbios convulsivos.

No entanto, em 2008, um ensaio clínico mostrou que uma dieta cetogênica pode ajudar crianças com epilepsia resistente ao tratamento a se tornarem livres de convulsões.

Uma dieta cetogênica é frequentemente prescrita para pessoas que falharam com dois medicamentos anticonvulsivantes principais , com estudos mostrando convulsões- taxas de redução de até 85% após este tratamento.

Pode ser eficaz para pacientes de qualquer idade ou tipo de convulsão. As razões pelas quais uma dieta cetogênica funciona para ajudar a reduzir as convulsões não são claras, mas acredita-se que induza alterações metabólicas que reduzem o risco de convulsões.

A dieta em si é pobre em carboidratos e rica em gordura, que envolve extrema redução do consumo de carboidratos e sua substituição por gordura, até uma concentração de 70% -80% das calorias da gordura.

Não existe uma dieta cetogênica padrão e diferentes proporções de nutrientes têm sido usadas nas chamadas dietas cetônicas. Todos têm em comum a redução dos carboidratos e o aumento da gordura junto com uma quantidade moderada de proteínas.

A redução dos carboidratos priva o corpo de glicose e causa um estado metabólico conhecido como cetose, devido ao acúmulo de moléculas conhecidas como cetonas na corrente sanguínea.

As cetonas consistem em acetoacetato, acetona e beta-hidroxibutirato e se formam no fígado a partir de ácidos graxos de cadeia longa e média quando o corpo queima a gordura armazenada para obter energia após o esgotamento da glicose ou em situações em que há insulina inadequada presente para a glicose ser usado como energia.

Além dos distúrbios convulsivos , as dietas cetogênicas foram testadas no manejo de algumas pessoas com outras condições, incluindo diabetes , câncer , síndrome dos ovários policísticos eDoença de Alzheimer.

Além disso, a “dieta ceto” ganhou atenção como uma ferramenta potencial para perder peso . Seus proponentes argumentam que uma dieta cetogênica cuidadosamente controlada pode evitar os perigos da cetoacidose e ser uma forma eficaz de perder peso .

O que é cetose?

Cetose é o acúmulo de corpos cetônicos ou cetonas no sangue. A cetose ocorre em pessoas saudáveis durante o jejum e exercícios extenuantes.

Em excesso, as cetonas no sangue podem produzir um nível tóxico de ácido no sangue, conhecido como cetoacidose.

A cetoacidose é uma complicação conhecida e potencialmente fatal do diabetes tipo 1 e foi descrita em alguns casos de pessoas saudáveis que comem uma dieta com muito baixo teor de carboidratos.

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